كانیبالیسم مشكلی است كه با گله های بزرگ طیور- جائیكه پرندگان در جای محبوس نگهداری می شوند - همراه است و پرندگان همدیگر را نوك می زنند . این حالت می تواند زمانیكه یك زخم تولید می شود ، باعث مرگ و میر معنی داری در داخل گله شود وهمچنین موجب كاهش در تولید تخم در مرغهایی كه نوك زده شده اند و دچار استرسند خواهد شد .

كانیبالیسم نقصی است كه معمولا بوسیله برخی از شرایط مدیریتی یا محیطی كه پرندگان تحت تاثیر آنها هستند تشدید می گردد . درشرایط مدیریتی شدید كه بوسیله صنایع مرغداری امروزی اعمال می گردد ، این شرایط می تواند در تمام سنین و در بسیاری از گونه های پرندگان رخ دهد . مسلما مرغان سبك مثل لگهورن كه از قفسهای تولید تخم استفاده می شود بسیار مستعدتر از نژادهای سنگین هستند . این نژادهای سبك بوسیله طبیعت خشن توصیف می شوند و به فاكتورهای محیطی بسیار حساس هستند .

مشكلات رفتاری كانیبالیسم در صنایع طیور می تواند شامل عیوب زیر باشد :

-         نوك زنی به پنجه ها در جوجه ها

-         كشیدن پرها در مرغان مسن تر از نواحی سر ، دم یا بدن

-         نوك زنی به مقعد در مرغان مسن

مشاهده مستقیم كشیدن پرها و نوك زنی به مقعد در گله ممكن است مشكل ویا بسیاروقت گیر باشند اما كانیبالیسم می تواند زمانیكه پرندگان در یك گله دارای روده های خارج شده از مقعد باشند بطور آشكار تشخیص داده شود .

كانیبالیسم می تواند همچنین تعدادی از فرمها را در میان پرندگان یك گله بخود بگیرد و می تواند به طرق زیر ظهور نماید :

-         یك پرنده سلطه جو به تعدادی از افراد مطیع گله نوك بزند .

-         نوك زنی متقابل زمانیكه پرندگان در جای بسته به همدیگر نوك می زنند .

-         در مواقع نادر در جوجه های جوان ممكن است به پنجه های خود نوك بزند .

علت كانیبالسم در گله های طیور چیست ؟

علل این نقیصه بخوبی مشخص نشده است اما شروع كانیبالیسم منسوب به تعدادی از عواملی است كه در زیر خلاصه شده اند :

-         مشكل ممكن است بدلیل رفتار طبیعی نوك زنی بطور ساده بوجود آید زمانیكه طیوربرای یافتن غذا جستجو می كنند و یا محیط را كنجكاوانه كاوش می نمایند . پرندگانی كه در جای بسته و شلوغ نگهداشته شده اند ، ممكن است به افراد دیگر كمتر نوك بزنند . اما یكبار كه یك مرغ ، مرغ دیگر را با روشهای فوق نوك بزند ، رفتار را مشاهده می كنند و ازنوك زنی مرغ اولیه خواهند آموخت و وضعیت خطرناك پیشرفت خواهد كرد .

-         فقدان یا كمبود مواد مغذی در جیره طیور ممكن است باعث شود كه پرندگان تحریك شوند كه می تواند متعاقبا منجر به كانیبالیسم در گله شود . معمولا زمانیكه فرمولاسیون جیره از لحاظ سطح پروتئین یا سدیم بالانس نباشد ، حادثه شروع می شود . كانیبالیسم همچنین می تواند بوسیله ناكافی بودن فضای آبخوری و دانخوری ایجاد شود .

-         تغییرات ناگهانی در خوشخوراكی یا فرم جیره یك گله ممكن است همچنین یك فاكتور سهیم در شروع كانیبالیسم باشد چراكه پرندگان ممكن است بطور غیر ارادی و از روی تحریك منابع دیگر غذایی را جستجو كنند .

-         تهویه ضعیف ، دمای بالا ، رطوبت پایین ، تراكم بیش از حد جمعیت و روشنایی زیاد همگی فاكتورهایی هستند كه در رفتارهای گله موثرند و ممكن است باعث تسریع شیوع این نقیصه مخصوصا در نژادهای سبك شوند .

-         در طی دوره تخمگذاری ، كلوآك ممكن است آسیب ببیند و بویژه در هنگام عبور تخمهای بزرگ منبسط شود و این پرولاپس مقعد ممكن است سایر پرندگان را بعلت رنگ مخالف رنگ بدن ، مجذوب نماید .

چگونه شیوع كانیبالیسم می تواند در گله شما ممانعت گردد ؟

در وهله شروع ، این نقیصه می تواند بوسیله توجه ویژه به فاكتورهای مربوط به رژیم غذایی (پروتئین ، سدیم و خوشخوراكی ) ، فاكتورهای محیطی ( تهویه ، دما ، رطوبت ، تراكم جمعیت و روشنایی ) و افزودن فضای آبخوری و دانخوری كه برای هر پرنده موجود است پیشگیری شود. با یك عملیات شدیدتر ، شدت نور بایستی كاهش یابد. عمومی ترین و ارزانترین روش پیشگیری استفاده از نوك چینی است كه معمولا در 6- 4هفتگی انجام می شود  و روش عمل نیازمند این است كه دو سوم آرواره بالایی برداشته شود . نوك چینی معمولا با یك ماشین نوك چینی الكتریكی كه بصورت تجاری موجود است انجام می شود . این روش عمل نمی تواند رفتار غیر نرمال را بطور كامل از میان ببرد اما پرندگان توانایی خود را در صدمه زدن از دست می دهند . یك دیدگاه بحث انگیز استفاده از حلقه های آلومینیومی است كه به آرواره بالایی پرنده ثابت می شود . اما این روش قبلا در برخی از كشورها مردود شده است .

اگركانیبالسیم قبلا در یك گله شروع شده باشد ، یك مدیر ممكن است سعی نماید حالت جستجوی غذا را افزایش دهد و طیور را به خود مشغول نماید . متدهای دیگر كنترل مثل افزایش دسترسی به غذا ، كاهش اندازه گروه ، اضافه كردن چوب خواب نیز بكار می رود. برخی مدیران گله های بوقلمون از اسپری شبیه مواد نفتی كه با بو و مزه تند باعث وحشت پرنده از نزدیك شدن بهم می شود استفاده خواهند كرد.

بایستی یاد آوری گردد زمانیكه مشكل كانیبالیسم در صنایع طیور احتمال بروز دارد ، بهترین روش كنترل ، پیشگیری از آن در وهله شروع است در مقایسه با زمانیكه بیماری رفتاری فوق شروع شده باشد كه دیگر توقف آن بسیار مشكل خواهد بود .